キッチンに備え付けのオーブンがあるので、オーブン料理に挑戦しました。
鶏肉とじゃがいもとにんにく。ハーブと塩を振って焼いただけ。
なんとも簡単だけど、美味しく出来上がりました。
主食が米でないとすると、途端におかずに困ってしまうのですが。。
とりあえず、たんぱく質、野菜、炭水化物があればOKとしてます。
この日の副菜は、サラダとミネストローネ。
主食はじゃがいも。足りない人はパンを。
水が硬水だからなのか、野菜が固いのか、煮込んでもなかなか具材が柔らかくならない。
環境が違う中での料理に四苦八苦しています。
とりあえず、子どもも大人も野菜不足にならないように、気をつけます。
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